Volem que gaudisques del meravellós paisatge en el qual ens trobem i pugues així apreciar els capvespres que el sol ens regala sota els camps i aigües de l’Albufera. Atreveix-te a tastar els nostres productes i plats i, per descomptat, gaudeix de cadascuna de les cullerades dels arrossos que oferim.   

Si en alguna cosa destaca el restaurant L’Establiment és, sense dubte, en el tracte amb el client i en el respecte al producte. Dues màximes vitals que, des de la nostra fundació, hem cuidat. El nostre objectiu és que quan ens visites et sentes com a casa i pugues oblidar-te de les preocupacions del dia a dia, encara que siga per uns instants.